Bei uns stapelt sich nach den Weihnachtsfeiertagen haufenweise Schokolade in jeglicher Form: Kugeln, Glocken, Weihnachtsmänner… Geht euch das auch so? Dann ist vielleicht dieses Rumfort-Rezept etwas für euch! Mila hatte sehr viel Spaß beim Backen und war hinterher mächtig
Hokkaidosalat mit griechischem Joghurtdressing
Ich liebe, liebe, liebe diesen wunderbaren Salat mit gebackenem Kürbis. Dieses feine Herbst-Gericht müsst ihr unbedingt probieren. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hokkaido-Kürbis 3 rote Paprikaschoten Salz, Pfeffer ca. 4 EL Öl (evtl. weniger) 1 Handvoll Rucola 200 g
Zucchini-Kartoffel-Tortilla
Wir habe es die Tage wie die Spanier gemacht und eine locker-leichte Tortilla genossen. Ein leckeres Gericht, welches meine Kleine verschlungen hat. “Hast Du gut gekocht, Mama!” Hach, dass hört man doch gerne, oder? 😉 Zutaten: 175 g Kartoffeln
Kartoffelwaffeln mit buntem Konfetti-Dip
Heute gab es bei uns luftig-fluffige Waffeln aus Kartoffeln mit kunterbuntem Dip. ? Die Basis durftet ihr euch wünschen und fiel eindeutig auf eine Quark/Joghurt-Basis. Mit buntem Gemüse kommen Farbe und Vitamine ins Spiel. Eine traumhafte Kombination, die Mila
Weihnachtlicher Winter-Salat
Würzig, fruchtig und frisch! Habe ich etwas vergessen? ? Ach ja, HIMMLISCH lecker! Das beschreibt diesen Salat wohl am besten. Ihr müsst ihn unbedingt probieren! ? Zutaten für 2 Portionen: 125 g Feldsalat 1 Apfel 1 Orange 20
Bunte Ausstechplätzchen
?IInnn der Weihnachtsbäckerei…? Mila und mich hat das Kekseback-Fieber wieder gepackt. Euch auch? ☺️ Dann habe ich heute ein Rezept für Ausstechplätzchen für euch, welche auch mit weniger Zucker wunderbar schmecken! ? Viel Spaß beim Backen und Naschen!
Milas Pfannkuchen-Rollen
Das Schöne bei dem heutigen Rezept ist, dass schon kleine Kinder bei der Zubereitung helfen können. Z.B. beim Zusammenschütten und Verrühren des Pfannkuchenteiges. Mila (2,5 Jahre alt) hatte einen Heidenspaß dabei. Und Selbstgemachtes schmeckt den kleinen Köchen dann ja auch
Kraut-Fleckerl
Lust auf etwas Deftiges? Dann probiert dieses sensationelle Pasta-Gericht mit Spitzkohl! Zubereitung: 250 Gramm Spitzkohl 1 TL Kümmel Salz 1 Zwiebel 50 g Schinken 1 EL Öl 175 ml Gemüsebrühe 125 g Bandnudeln Schnittlauch (frisch oder TK) Paprika, edelsüß 2
Ofen-Kürbis ? mit Zaziki-Dip
Dass diese ungewöhnliche Kombination einfach nur toll schmeckt und sehr gut zusammen passt, habe ich zufällig herausgefunden. Probiert es aus! ? Und ja, Zaziki wird so geschrieben. Das habe ich extra im Duden nachgeschaut ? Zutaten: 1/2 Hokkaido-Kürbis (muss
Asiatische Zucchini-Bohnen-Nudeln
Ich hatte Lust auf ein leichtes Essen, wobei diese leicht asiatisch angehauchte Köstlichkeit entstand.? Da auch meine Tochter mitessen sollte, habe ich es nicht zu stark gewürzt. Wer es schärfer mag kann z.B. mehr Ingwer nutzen und noch Chilli ?️
